2016
11-03

蜂蜜种类多,应该怎么喝

  蜂蜜里的维生素种类非常丰富,还有很多对人体有益的微生物,每天早晚冲一杯温蜂蜜水,是蜂蜜最平常、最普遍的吃法,对健康十分有益,很多人都养成了每天喝蜂蜜的习惯。蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收利用,对妇幼,特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜既可润肠通便,又可预防感冒,还可以清除体内毒素。蜂蜜的保存性非常好,不易变质,蜂蜜水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,只有某些厌氧菌可以以非活性的孢子形态存在其中,所以,曾有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。若是在夏天,用冷开水冲一杯蜂蜜水,既可以消暑解热又清凉保健,一举两得。

  蜂蜜的营养丰富,味道芳香甜美,属碱性食品,也是理想的天然美容剂,很多爱美的女性经常饮用蜂蜜来达到养颜的功效,也经常用蜂蜜做面膜,补充皮肤水分。蜂蜜也可入药,是非常好的保健品,其味甘、性平和。《本草纲目》中就有对蜂蜜的记载,“蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”因有养阴作用,故用于虚热者为宜;能补养脾气,适宜于虚弱体质及病后调养者食用;同时,也可治肺燥咳嗽,配生姜同时用更佳;人在醉酒后,也可引用蜂蜜水,在解酒的同时,还可以及时补充消耗的肝糖原,保护肝脏。

  蜂蜜虽有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效,但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜,其药理作用也不相同。因此,应了解各种蜂蜜的特性与滋补功能,做出合适的选择,针对食用蜂蜜人群的具体状况,为其找出最适合的蜂蜜。

  荆花蜜、紫云英蜜、黄连蜜、枇杷蜜、槐花蜜是祛火的;雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜具有美容养颜的功效;柑橘蜜、枸杞蜜、枇杷蜜对肺很有好处;椴树蜜有利尿、通便的功效;桂花蜜、枣花蜜、柑橘蜜、五味子蜜、芝麻蜜对胃有好处;龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜,最好是蜂王浆,对治疗失眠有好处;菜花蜜有行血破气,消肿散结的功能,和血补身。所有的蜂蜜都有通便的功效,能促进机体新陈代谢,选对食用方法将会使蜂蜜的功效增强,蜂蜜最好的食用方法是“生吃”,即直接食用,无需用水冲服,以保全营养成分不被损坏。另外,蜂蜜的存放最好不要超过3个月,虽然蜂蜜不容易腐败,但保存过长时间,对蜂蜜里的营养物质会造成一定的破坏。

  蜂蜜本身有很丰富的营养,在食用过程中要保护蜂蜜中的营养成分,为保证营养素及其成分不被破坏,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。因为开水会破坏蜂蜜里面的特有的成分——蜂酶,而蜂酶的含量是评价蜂蜜质量的重要指标。食用蜂蜜不仅要考虑稀释蜂蜜的水温,蜂蜜食用时间也是有讲究的,不适宜的时间,食用蜂蜜会降低蜂蜜中有效成分的利用率。最好在饭前1小时或饭后2~3小时食用比较适宜。胃肠道疾病者,则应根据病情确定食用时间。

蜂蜜种类多,应该怎么喝图片一
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  温馨提示

蜂蜜种类多,应该怎么喝图片二
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  新鲜芹菜500克,洗净后捣碎绞汁,用其汁加等量蜂蜜,每天服2~3次,每次1汤匙,饭前服用,对尿路结石、前列腺炎、皮炎等有较好疗效;取蜂蜜250克、橘皮60克、生姜30克。先将橘皮、生姜加水煎煮后去渣取汁。重复煎煮3次后,将每次留取的药液合并,然后用文火将该药液煎至黏稠为止。将蜂蜜兑入该药液中,再将其煮沸,待晾凉后,将其装瓶备用。每次服此药液3汤匙,每日服3次。此法对风寒型咳嗽有良好的治疗作用。鲜黄瓜适量,洗净后捣碎绞汁,1杯汁液对1汤匙蜂蜜,每日服2~3次,可润肠通便、健肾利尿,老年人常服可防毛发脱落及甲状腺功能亢进。取蜂蜜30克、硼砂3克,先将硼砂用蜂蜜调匀,再用棉签蘸取调好的硼砂膏并涂于口腔溃疡处。待药膏留置15分钟后,可用清水将口腔漱净。每日涂3次,一般连续用药4天,即可使口腔溃疡得到缓解或治愈。

蜂蜜种类多,应该怎么喝图片三
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