2016
01-12

1、粥的养生功效

  古人云:“世间第一补人之物乃粥也。”

  粥是中国人一种独特的传统饮食方法,早在2000多年前,古人便以喝粥养生延年。

  喝粥可以调节胃口,增进食欲,滋养身体,防治疾病……粥味道鲜美而易食,品种繁多而煮食简便,营养丰富而易于消化。

1、粥的养生功效图片一
1、粥的养生功效图片一

  宋代著名诗人陆游作食粥诗:“世人个个学长年,不悟长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”说的是粥有抗衰延寿作用。研究发现,喝粥主要有以下几大养生功效:

  (1)增强体质

  制作粥的原料不同,粥的功效也会有所区别,但总体而言,粥是一种温和的调理性饮品,能增强体质,保持人体的健康。如不同的粥具有不同的功效,如养心安神、益气补血、滋阴壮阳、养肝护肝、养肺护肺、润肠清热等。

  (2)滋补养生

  粥具有滋补与调理身体的作用,尤其儿童、怀孕产妇、中老年人、体弱多病者用粥滋补更加适合。可以根据这些人群的年龄特点、体质特征及身体各个器官的具体情况来进行喝粥调理与滋补,从而达到保健养生的目的。

  (3)延年益寿

  具有延年益寿功效的粥,多需要一些中草药配合,以达到提高免疫力、抗衰老、健康长寿的目的。如枸杞粥、人参粥、何首乌粥即具有良好的延年益寿的作用。

  (4)预防疾病

1、粥的养生功效图片二
1、粥的养生功效图片二

  疾病重在预防,如不同季节喝不同的粥,能达到预防疾病的效果。如春季常喝菠菜粥、菊花粥能起到养肝的作用;夏季常喝绿豆粥、菏叶莲子粥可清热解暑;秋季常喝沙参粥、玉竹粥可以利脾养胃;冬季常喝生姜粥、苁蓉羊肉粥可提高抗寒能力。

  (5)辅助食疗

  粥不仅能够预防疾病,还能够配合药物改善某些病症。据记载,粥能够辅助治疗的病症有30多种,如咳嗽、发热、呕吐、感冒、便秘、腹泻、痢疾、胃病、水肿等。

  (6)病后调理

  中医学认为,疾病初愈,人体邪气已去,元气未复;或元气始复,却未旺盛;或余邪未清,正气已伤,人体出现消化吸收能力下降,全身机能减退,此时以药粥慢慢调养,就可调整肠胃功能、恢复元气、消除余邪、扶助正气,让身体迅速康复。

  (7)美容养颜

  许多种类的粥都具有美容养颜的功效。如头发早白,或是头发过多脱落,可服食何首乌黑芝麻粥;短时间黄褐斑增多,可服食浮萍粥;面部痤疮可食用枇杷粥;预防肥胖,可食用荷叶粥等。

  温馨提示

  粥,作为我国的传统食品,对身体具有很好的调理作用。古人认为,喝粥的好处很多,粥容易消化,白米熬煮温度超过60℃就会产生糊化作用,熬煮软熟的粥入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。生病时食欲不振,清粥既能促进食欲,又能为虚弱的病人补充体力。

文章《1、粥的养生功效》原创来自:成都怀孕中心

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