2016
02-21

成都怀孕中心:高血压病_1

  高血压是中老年人最为常见的疾病。世界卫生组织于1978年建议高血压的诊断标准:收缩压在18.7千帕(140毫米汞柱)或以下,舒张压在12.04千帕(90毫米汞柱)或以下,为正常成年人血压。如收缩压在21.3千帕(160毫米汞柱)以上和舒张压在12.6千帕(95毫米汞柱)以上者,即为高血压。血压数值在上述正常与高血压之间的,称为临界高血压。

  高血压容易引起诸多血管疾病。如中风,又称脑血管意外,通常分为缺血性中风和出血性中风两大类型。前者可见于脑血栓形成(也称脑梗塞或动脉硬化性脑梗塞)和脑栓塞,后者常见于脑溢血(也称脑出血)和蛛网膜下腔出血。由于这类脑血管病变而引起的中风,绝大部分是在高血压病、高脂血症以及冠心病(全称冠状动脉硬化性心脏病)的基础上诱发引起的,这些中风患者的发病,大多是以长期的慢性心脑病变为基础和前提的,有的学者比较形象地称之为“一条龙”疾病,所以在饮食养生方面,就有许多共同点。

  “食养要诀”高血压患者的饮食养生,可以说与药物治疗同等重要。饮食上应限制脂肪摄入量,尤其少吃动物性脂肪和高胆固醇食物,可吃植物油,勿吃动物油,适量进食蛋白质食品;适合低盐饮食,切忌过咸食品;可适量饮茶和少量饮用果酒与啤酒,勿饮烈性白酒。总之,以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥,保持清淡饮食为好,尤其适合多吃新鲜蔬菜、瓜果和具有一定降低血脂作用的疗效食品。

  “食养推介”凡高血压患者,可经常食用以下食物。

  苹果——它所含的钾,能与体内过剩的钠结合,使之排出体外,从而调节钾钠,使之保持平衡,有利于降低血压。

  山楂——经药理实验证明,山楂浸出液有使血压缓慢而持久地下降作用。可以每日用鲜山楂10个,捣碎后加冰糖适量,水煎当茶饮。

成都怀孕中心:高血压病_1图片一
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  柿子——是一种优良的降压止血食品,适合高血压患者及伴有中风预兆者。

  梨子——高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸者经常食用鲜梨,有降压、清热、镇静作用。

  香蕉——能清热、利尿、通便、降压,可供高血压患者经常食用。

  葡萄——可以经常食用成熟的新鲜葡萄或葡萄干,因葡萄含钾盐较多而含钠量较低,这对高血压之人颇为有益。

  西瓜——可于夏天随意多吃西瓜,因西瓜有利尿作用,从而起到降压效果。

  莲子心——用莲子心1.5克,每天开水冲泡当茶喝,尤其适合高血压之人头胀、心悸、失眠者。据药理试验证实,莲子心提取的生物碱,有强而持久的降压作用。

  花生——根据现代药理研究和临床运用,花生有降压和止血的功效。民间中流传一法,可供高血压之人常食,即用生花生浸泡在米醋中,5日后开始食用。每天早上嚼服10粒。

  大蒜——据德国医学家报告,大蒜中含有一种元素,有降压作用。每天早晨空腹吃糖醋大蒜1—2球,并喝醋汁5—10毫升,坚持食用,能使血压比较持久平稳地下降。

  番茄——具有清热解毒、凉血平肝、降低血压的功效。国外医学专家曾经分析,番茄除含多量维生素C之外,还含有维生素P,对防止高血压有一定作用。尤其是高血压伴有眼底出血者,更加适合。

  茄子——茄子中含有多量维生素P,特别是紫茄子,维生素P更多,它能降低毛细血管的脆性和渗透性,防止微血管破裂,可供高血压之人服食。

  萝卜——有稳定血压、软化血管、降低血脂的作用。

  洋葱——由于洋葱几乎不含有脂肪,而且能够减少外周血管的阻力,还能保持体内钠盐的排泄,从而可使血压下降。

  蕹菜——适合高血压病头痛之人,因为蕹菜中含丰富的钙质,对维持血管的正常渗透压有利。

  菊花——可供高血压患者伴有头痛、头晕、目赤、心烦、口苦者食用,如果炎夏服食,可起到降血压,清头目的效果。

  茼蒿——含有一种特殊的芳香气味,所含的氨基酸和挥发性精油能令人头脑清醒,兼有降压作用。

  菠菜——具有活血脉、通胃肠、开胸膈、止烦渴的作用。经常食用对高血压伴头痛、面红、目赤者有益。

  青芦笋——它所含的有效成分,具有降低血压、加强心肌收缩扩张血管和利尿作用,这对高血压及动脉硬化之人更为适合。

  黄瓜——它含有较多的钾盐,有利尿和降血压作用,并能清热、解暑,尤其适合高血压之人夏天服食。

  海带——据药理实验报道,海带提取物褐藻氨酸,为一种降压有效成分,经动物试验证实有降压作用。

  紫菜——有降低血压、防止动脉硬化和脑溢血的功效。最常见的食用方法是用紫菜烧汤喝。

  海蜇——用海蜇头60—90克,漂洗去咸味,与同等量荸荠一起煨汤喝。《中华医学》曾报道,用此方法治疗各期高血压,疗效满意及进步者达82.6%,可长期服用亦无毒性和副作用,对早期高血压效果更好。

  海藻——据药理实验报道,海藻有较明显持久的降低血压作用。中国药科大学叶橘泉教授曾介绍,可用海藻煎水常服,或与紫菜、海带等交替食用,可防治高血压,适合高血压之人肝阳上亢型者服食。

  裙带菜——常吃裙带菜可以使血液净化和血压稳定,预防高血压。可将裙带菜作为腌、拌、煮和熬汤的食料。

  香蕈——经现代研究证实,香蕈中含有一种核糖类物质,它可防止动脉硬化和降低血压,可供高血压患者经常食用。

  金针菇——是一种高钾低钠食品,适合高血压之人做汤或炒食。

  草菇——适合高血压患者夏季暑热天气时服食,因为草菇亦属消暑佳蔬。

  蜂蜜——现代医学证明,蜂蜜和蜂乳对高血压之人能起到良好的治疗作用。

  豆腐浆——长期食用豆腐浆和豆制品,不会使血液中胆固醇增高,可供高血压患者服食。

  玉米须——可用玉米须30克,煎水代茶饮。药理实验证明,玉米须的水浸出的液试验于动物,均有降压作用。

  豌豆头——含有丰富的钙质,能维持心跳规律,加上其他维生素和矿物质的综合作用,对预防高血压很有帮助。

  海参——据中国药科大学叶橘泉教授介绍,高血压者可用海参30克,冰糖适量,文火煮烂后,每日空腹食用。

  木耳——无论是黑木耳还是白木耳,可供高血压患者常食。对高血压患者伴有眼底出血者,更为有益。

  芝麻——含有丰富的不饱和脂肪酸,可阻止动脉硬化,防止心血管疾病。

成都怀孕中心:高血压病_1图片二
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  兔肉——是一种难得的高蛋白质、高铁、高钙、高磷和低脂肪、低胆固醇的理想食品。对高血压患者来说,它可以阻止血栓形成,并有保护血管的作用,可常食之。

  甲鱼——性平,味甘,能滋阴凉血。高血压之人常表现为阴虚阳亢之症,所以,患有血压升高者,食之颇佳。

成都怀孕中心:高血压病_1图片三
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  虾皮——据分析,虾皮中含钙量特别高,而血压与含钙量有相联的关系,适当进补含钙量高的食品,可使血压下降,并能防治脑血栓、脑溢血等疾病。

  蚌肉——性寒,味甘咸,具清热、滋阴、凉血、明目的作用,是一味高蛋白低脂肪的清补营养食品。对肝阳上亢或阴虚阳亢的高血压患者来说,常食颇为有益。

  乌鱼——性寒,味甘,有补脾利水的作用。一方面,乌鱼是一味高蛋白低脂肪食品,另一方面,乌鱼利水消肿,这对高血压患者也有益,可常食之。

  鲤鱼——是一种能滋阴清热、益精明目的清补食品。高血压患者多有肾精不足、肝阳偏旺的情况,所以,高血压之人食之颇多裨益。

  橘子——据成都军区总医院的调查论证,长年食用橘子的地方,心脑血管疾病的发病率极低,他们认为食橘对高血压病有防治作用。

  胡萝卜——近代有学者介绍,胡萝卜有降低血压的作用。据研究,让高血压病人饮胡萝卜汁,可使血压降低,而且患者从尿中所排泄出来的钾最多。

  马齿菜——从马齿菜中摄入的钾可直接作用于血管壁上,对血管壁起到扩张作用,阻止动脉管壁增厚,从而降低血压和中风发生率。所以,患有高血压病者常食颇宜。

  此外,高血压患者养生食品还有草莓、无花果、猕猴桃、芒果、橘子、金橘、海松子、胡桃、马兰头、莼莱、冬瓜、地瓜、发菜、竹笋、枸杞、豆腐、地耳、马铃薯、绿豆、淡菜、芹菜、荸荠、茭白、羊栖菜、猴头菇、平菇、槐花、灵芝、鸽肉、蚕蛹、苡仁等。

  “提示”高血压患者,不可多吃下列食物。

  狗肉——为温补性食物,易助热动火。现代医学研究也表明,凡是患有高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不可食用。

  羊髓——由于羊的髓中胆固醇含量颇高,故对血压高、血脂(尤其是胆固醇)高者,不可多食常食。

  牛髓——甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压患者切勿多食。

  肥猪肉——由于肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,长期血压偏高者少吃肥猪肉。

  猪肝——由于猪肝中胆固醇的含量较高,据分析,每100克猪肝中,含胆固醇约368毫克,常吃、多吃猪肝,对高血压及高血脂患者不利。

  猪肾——俗称猪腰子。虽有补肾之功,但含胆固醇量颇高。据分析,每100克猪腰子中含胆固醇405毫克,比猪肝还要多。所以,高血压患者,不可多吃常吃。

  鸡肉——性温,味甘,肥腻壅滞的食物。多食生热动风,各种风病皆忌之。《饮食须知》亦云:“鸡肉,善发风助肝火。”高血压患者及有中风先兆的人勿食之,尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。

  鸭蛋——由于鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)所含的胆固醇量极高,故心血管疾病者皆不可多食。《随息居饮食谱》中还说:“鸭卵,滞气甚于鸡子,诸病皆不可食。”

  胡椒——中医认为胡椒辛热、性燥,辛走气,热助火。如高血压患者身体壮实、肝火偏旺,或阴虚有火、内热盛者,不可多食。

  白酒——现代有学者认为,白酒中的酒精成分可以引起心肌脂肪的沉积,使心脏扩大,引起高血压和冠心病。因此,高血压患者,切勿多吃烈酒。

  食盐——性寒,味咸。国内外许多医学专家都指出,吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此,高血压患者切忌多吃盐。

  此外,血压升高者还应忌吃各种蛋黄,动物脑、肝、肾以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物,也忌吃腌制的咸菜、辣椒等。

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